10月4日(日)
杭掛けしている「天日干し棚田米」をさらに自然乾燥て美味しく仕上げるための稲返し作業。

この手間暇をかける天日干しは、コメの風味と甘さが増す先人から受け継がれてきている
昔ながらの大蕨棚田の米づくり。

1週間後に2回目の稲返しを行います